一片粽叶

一声问候

端午

我国的传统节日从来不缺少美食的身影，端午“五黄”指什么？这个端午吃哪些更养生？哪些不能吃？明天就是端午节了，快来随小编看看吧！

“五黄”指什么？

我国的江南地带端午节有吃“五黄”的食俗。“五黄”一般指黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋、黄瓜以及雄黄酒，但也有其他说法。

1黄鳝强身健体黄鳝的营养十分丰富，它特有的“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、健脾消肿、降低血糖的功效，常吃黄鳝对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用。此外，黄鳝维生素A的含量惊人，有利于增进视力、促进新陈代谢。黄鳝虽好，但并非人人皆宜。因为黄鳝属于温补类食物，高血压、中风后遗症、甲状腺功能亢进症、活动性肺结核、支气管扩张、以及急性炎症患者均不宜食用。2黄鱼健脾开胃黄鱼又名黄花鱼，富含蛋白质，钙、磷、铁、碘等，无机盐含量也很高，能延缓衰老、预防癌症。其肉质松软，易于消化吸收，有健脾开胃、安神止痢、益气填精的功效，对贫血、失眠、头晕等也有良好疗效。3咸鸭蛋预防贫血鸭蛋黄富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，能够预防贫血，对强健骨骼也有一定的好处。此外，鸭蛋黄容易被人体吸收，优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美，老少皆宜。4黄瓜抵抗衰老黄瓜含有的苦味素有清热解渴、利水消肿之功效，经常吃黄瓜可以抗衰老。但要注意，脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽的人要少吃黄瓜；有肝病、心血管病、高血压的人，要少吃腌黄瓜。5雄黄酒解五毒

　　雄黄是一种矿物质，俗称“鸡冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。一般饮用的雄黄酒，只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成。雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效，中医还用来治皮肤病。

养生粽子推荐1红枣粽子红枣中维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳、补血之功效。3豆沙粽子豆沙中不仅含有丰富的蛋白质，还含有多种营养元素。适量吃些豆沙粽子，不仅可以消肿解毒，还能利尿除湿，清热消暑。2黄米粽子比起糯米粽子，黄米粽子的营养价值更高。黄米当中微量元素远远高于糯米的含量。因此，端午节吃黄米粽子，也是不错的选择。

温馨提示：

由于大多数粽子是使用糯米来制作，糯米又比较难消化，胃肠排空用时较久，容易造成胃酸过多，引起腹胀或肚子闷痛等症状，所以吃粽子也要有节制哦~

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