蔬菜主要为人体提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，是我们每天必不可少的食物，但经常遇到不爱吃蔬菜的宝宝，甚至一看到菜叶就会把他挑出来……家长可以试试以下方法。

蔬菜颜色大冒险——五彩春卷卷卷卷

对于孩子们来说，比起游戏和学习，餐桌会显得略为烦闷，如果餐桌和食物能够变得有趣起来，大多数的孩子都会更乐意坐下来。蔬菜卷，用面皮包裹各种颜色的蔬菜，缤纷的色彩总能吸引孩子好奇的目光，卷起来的神秘总会引起孩子探索的欲望，相信宝宝会喜欢哦！

Tips：如果可以让宝宝自己动手做春卷，可以锻炼精细动作，又增添了互动的乐趣。

辅食图片来自《虾米妈咪营养辅食黄金方案》

蔬菜隐身大作战——蔬菜煎饼变变变

有的宝宝一看到绿色就会挑出来，要是能让蔬菜隐身就完美了。尝试把蔬菜切碎，混合面粉做成煎饼，煎饼也是宝宝容易消化又能练习抓握和咀嚼的手指食物，制作简易，营养健康，喷香美味，不妨试试！

Tips：还可以用模具把煎饼凹出各种造型，一朵朵小花，一只只动物，还可以搭个小房子……

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蔬菜味道巧调整——蔬果色拉拌拌拌

炎炎夏日，没有什么比蔬果色拉更清新的小食了，各种蔬菜瓜果拌在一起，无论作为正餐的配菜还是作为午后的点心，都有滋有味儿。有些宝宝生吃水果容易发生口过敏，水果和蔬菜可以一样进行焯水，能避免口过敏，营养损失不大。给1岁左右的宝宝做蔬果色拉，可以用酸奶代替市售色拉酱，酸奶中的乳糖已被分解，牛奶蛋白也被部分水解，而且还能提供一些益生菌，当然，如果宝宝对牛奶蛋白严重过敏还是要晚些再加。

Tips：要给宝宝合适大小质地的食材，以免宝宝发生呛咳噎食。

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蔬菜纤维巧过渡——彩蔬丸子弹弹弹

有些孩子咽反射很敏感，由于蔬菜的纤维较长，宝宝的牙齿咀嚼不够充分，一次尝试感到不适（干呕）之后，基于自我保护，宝宝会对所有长纤维的蔬菜都变得抵触。这时需要给蔬菜来个变身，“打断”蔬菜纤维是个不错的办法，将蔬菜混搭做成丸子，如果加上肉类，不仅营养加分，口感也会加分。丸子Q弹，用来煮汤或者煮面都很提鲜。

Tips：制作丸子可以省去油炸的步骤，直接蒸或煮，就不显油腻。

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除了改变烹饪方式等办法，父母应该成为孩子的好榜样，给宝宝讲吃蔬菜的好处同时，自己不能偏食，不能对吃蔬菜表表现出反感的样子，也不要过分勉强孩子，不能接受个别蔬菜可以通过其他蔬菜来替代，在1岁前让宝宝多品尝不同蔬菜的口味。

虾米妈咪营养辅食黄金方案

赣医二附院儿科简介

赣医院儿科是一支勇于开拓、与时俱进的队伍，在信丰县周边地区享有较高的声誉。现有医护人员24人，其中主治医师4人，住院医师3名，专业护理人员16名，科室人员结构合理，技术力量雄厚，医师队伍均为临床经验丰富的医师组成，还有一支年轻团结、充满活力、好学勤干、技术精湛、乐于奉献的护理队伍。

儿科病房环境优美，实行人性化管理，服务细致到位。科室目前开放病床50张，配有完整的电教系统、管道化吸痰、吸氧系统。科室设备齐全，拥有新生儿远红外辐射抢救台、小儿吸氧头罩、呼吸机、新生儿蓝光箱、早产儿培养箱、微量血糖仪、微量注射泵、压缩式雾化器、小儿心电监护仪、新生儿经皮测黄疸仪等一批现代化医疗设备。

擅长小儿肺炎、小儿腹泻、小儿液体疗法、小儿病毒性心肌炎、病毒性脑炎、化脓性脑膜炎、小儿热性惊厥、急性肾炎、肾病综合症、泌尿道感染、特发性血小板减少性紫癜、过敏性紫癜、小儿支气管哮喘、急性毛细支气管炎、咳嗽变异性哮喘、川崎病等疾病治疗；对新生儿缺氧缺血性脑病、新生儿肺炎、新生儿败血症、新生儿高胆红素血症、低出生体重儿、早产儿、极低出生体重儿的治疗也有丰富经验。

“和谐儿科”是我们科室的追求，我们鼓励个性弘扬，我们倡导团队精神。“完美的社会形象，让宝宝健康成长”是我们奋斗的目标。

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