川贝

别名：贝母、川贝母、勤母、药实。

性味：性凉、味甘苦。

归经：入肺经。

功效：润肺、散结、化痰、止嗽。

作用：治虚劳咳嗽、心胸郁结、吐痰咯血、肺痈、肺痿、瘿瘤、喉痹、乳痈。

功效与作用

润肺化痰

川贝母性寒味微苦，能够清肺化痰，又味甘质润故同时又能润肺止咳，特别适用于内伤久咳不止，燥痰、热痰之症。可用于辅助防治阴虚劳嗽、久咳有痰者；亦可辅助防治肺热、肺燥咳嗽等症。

散结消痈

川贝母能够清热化痰，散结消肿，可用于辅助防治痰火郁结多导致瘰疬之症；热毒壅结所导致的疮疡、乳痈之症以及辅助防治肺痈咯吐脓血、胸闷咳嗽之症。

预防溃疡

川贝中含有多种天然抗菌消炎成分，而且具有一定的收敛作用，平时人们把它坚持服用，以后可以消炎止痛，也能促进细胞再生，它对人们的胃溃疡以及十二指肠溃疡都有明显预防作用，另外川贝还能用于这些疾病的辅助防治，能让病情很快减轻。

止咳

止咳川贝的重要功效之一，这种中药材中含有的生物碱和非生物碱都是重要的药用成分，它们具有明显止咳作用，平时人们出现咳嗽痰多以及咽喉肿痛等不良症状时，都可以适量服用一些川贝，能让人体的不适症状很快减轻。

食疗用法

化痰止咳—西洋参川贝蒸梨

雪梨1个，西洋参5克、川贝各3g。

将梨削去带柄的部分，挖去梨核，放入西洋参、川贝，盖上带柄的梨，用牙签插定，加水、冰糖适量，放碗中蒸熟。分二次食。

清热润燥、化痰，用于阴虚肺热，咳嗽痰粘，咽干口渴。

清热散结—川贝母炖豆腐

豆腐克，川贝母25克，蒲公英20克，冰糖适量

川贝母打碎或研成粗米状；蒲公英洗净，煎取药汁去汁备用；豆腐放炖盅内，上放川贝母、冰糖，盖好，隔滚水文火炖药1小时，吃豆腐及川贝。

川贝母具有清热化痰、软坚散结的功效；蒲公英克清热解毒、消痈排脓，两者合用，对肺脓肿、乳腺炎均有食疗效果。

清热化痰—川贝蒸鸡蛋

川贝6克，鸡蛋2个，盐少许（供1人食用）

川贝打粉，备用；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀；将川贝放入鸡蛋中，入蒸锅蒸6分钟即可。

清热化痰、滋阴养肺，适合肺虚咳嗽的患者食用，可辅助治疗百日咳、肺炎、支气管炎、肺气肿、慢性咽炎等病症引起的咳嗽症状。

川贝的食用禁忌

服用期间忌食辛辣、油腻食物。

脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服。

支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用。

孕妇忌用川贝。川贝是常用中药，内含有丰富的川贝碱，具有降压、润肺、止咳的作用，孕妇服用后会导致血压下降，对胎儿的正常发育有很大的影响。

婴幼儿体内的各种系统尚且没有完善，川贝主要功能是润肺止咳，婴幼儿脾胃功能较差，服用川贝会引起肠胃不适。舌苔厚重、咳嗽有痰的小儿，吃川贝反而会使咳嗽反复发作，导致久咳不愈。